范县：窝窝头成市民餐桌新宠

大象(dàxiàng)新闻记者 张松涛 通讯员 王贞贞

近日，记者走访范县多家超市和菜市场发现，窝窝头销售异常火爆，成为市民(shìmín)购物篮中的(de)热门商品。这一现象不仅反映出食品消费市场的新变化(biànhuà)，更体现出范县市民健康养生理念的显著提升。

在范县中原菜市场里，手工窝窝头摊位前从清早开张起就客流不断(bùduàn)。摊主姜作建说：“我(wǒ)做窝窝头十几年(shíjǐnián)了，这两年生意特别好，现在人更讲究养生，我每天做的各种杂粮(záliáng)窝窝，都早早卖完。”姜先生还透露，为满足顾客需求(xūqiú)，他不断改进工艺，制作发面窝窝头，在保证传统风味的同时，让窝窝头更加松软可口。

在范县(fànxiàn)的某超市，原本相对小众的粗粮(cūliáng)食品如今人气高涨，各类窝窝头整齐摆放，吸引(xīyǐn)众多市民驻足挑选。一位正在(zhèngzài)选购窝窝头的张女士表示：“现在大家都知道要吃得健康，粗粮富含膳食纤维，对肠道好。以前总觉得窝窝头口感不好(bùhǎo)，现在种类多了，还有各种馅料，家里老人孩子都爱吃。”

记者了(le)解到，除传统玉米窝窝头外，市场上还(hái)出现了多种创新口味，如红枣枸杞、紫薯、南瓜等，造型上更是别出心裁，憨态可掬的(de)小动物，精巧(jīngqiǎo)别致(biézhì)的花朵等创意造型让人眼前一亮，这些窝窝头不仅口感丰富，还融合了不同食材的营养，以传统面点为载体，满足了市民对健康、美味、个性化饮食的多元需求。

随着生活水平提高，市民越来越关注饮食健康，粗粮富含膳食纤维、维生素(wéishēngsù)和矿物质，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇，对(duì)预防“三高”等慢性病(mànxìngbìng)有积极作用。窝窝头热卖不仅是健康、养生、减肥等理念推动(tuīdòng)，也与商家不断创新(bùduànchuàngxīn)产品、改善口感密切相关(mìqièxiāngguān)。窝窝头的热销，即是市民健康意识增强的体现，也是商家不断创新迎合市场的积极作为。